Khas buat teman-temanku....

Kepada teman-temanku...ni adalah sebahagian proses bagaimana nak wat choc...ni yang simple,memandangkan sy ni budak baru belajar....setakat ni jer ler yg sy mampu tunjuk kan...kalu ader benda2 yang tak paham dan keliru..sila tanya yer...hehhee... ..nanti bila sy dah cuba yang agak advance...blh le kita kongsi bersama yer...Bahan-bahan ni semua blh didapati di kedai kek....macam2 acuan blh kita try....

SELAMAT MENCUBA!!!!!!

bahan utama..
1. Dark Choc
2. Milk Choc
3. White Choc

Cara-caranyer :
1 1/2 bar dark choc dan 1 bar milk choc dicairkan menggunakan air panas ( masak air dan masukan dalam termos / plas air ( nasik ), kacau hingga cair. Pastikan barang2 yang digunakan kering termasuk tangan si pembuat..hehehe. Untuk memudahkan pencairan..bar choc hendaklah di potong kecil2.

White Choc digunakan jika ingin menggunakan warna.. 1 bar white choc dicairkan sama cara seperti bahan asas....selepas cair campurkan ke dalam pewarna yang dipanggil Oil Base...

White Choc yang telah dicairkan..

Campuran Dark & Milk Choc..yang dicairkan atas air yang panas...

Setelah dicairkan..choc tersebut dimasukkan ke dalam paipping bag dan terus ke dalam acuan ( mengikut suka hati nak bentuk apa yer ...) masuk kan separuh..dan hentak kan sedikit biar choc tu padat.. slps tu masuk kan kacang2 pilihan anda... dan terus masukan ke dalam freezer....

bila dah keras...masukkan separuh lagi, dah hentakkan pelahan2...dan masukan balik ke dalam freezer....sehingga ke keras

Bila cukup keras...choc akan mudah tanggal dari acuan, cuma ketuk dan dia akan tertanggal dengan sendirinya.....

Ni contoh oil base...blh didapati di kedai kek..macam2 warna yang ader...